यदि आप चीनी कम कर दें तो क्या आपका वजन कम होगा?

अगर आप चीनी खाना पूरी तरह से बंद कर देते हैं, तो शरीर धीरे-धीरे प्रभावित
होता है। क्या आप तंदुरुस्त है? या बीमार हो? यह इस बात पर निर्भर करता है कि
आप चीनी छोड़ने के बाद क्या खाते हैं। चीनी वास्तव में आपके शरीर में ग्लूकोज
का एक अच्छा स्रोत है। यदि आप चीनी के बजाय जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य
पदार्थ जैसे जई, फल और सब्जियां खाते हैं, तो आपका शरीर जटिल कार्बोहाइड्रेट
को साधारण शर्करा में तोड़ देता है। क्योंकि यह आपको एनर्जी देता है। लेकिन,
अगर आप इन्हें नहीं भी खाते हैं, तो चीनी छोड़ने के 5-7 दिनों के भीतर आपका
रक्तचाप कम हो जाएगा। साथ ही फैट और इंसुलिन की मात्रा भी कम हो जाती है।
हालांकि शरीर को मिठाई, पेय, कार्बोनेटेड पेय, फल, परिष्कृत चीनी में कुछ
प्रकार की चीनी की आवश्यकता होती है, जिससे कई स्वास्थ्य बीमारियां हो सकती
हैं।
प्रख्यात डॉ. रवि श्रीनिवास बताते हैं, “शक्कर युक्त भोजन के सेवन से
कैलोरी बढ़ती है। यह विभिन्न चयापचय संबंधी विकारों जैसे मोटापा, मधुमेह, उच्च
रक्तचाप, हृदय रोग का कारण बनता है। अतिरिक्त चीनी को कम करने के लिए आहार में
बदलाव के अपने फायदे हैं।” लेकिन, उन्होंने खुलासा किया कि अगर आप एक महीने के
लिए अपनी डाइट से चीनी हटा दें तो आपका वजन कम हो जाएगा।
चीनी में कैलोरी अधिक होती है। जल्दी से शरीर में प्रवेश करता है और वजन
बढ़ाता है। एक अन्य विशेषज्ञ ने कहा, “जब आप अपने आहार से चीनी को हटाते हैं,
तो आप पा सकते हैं कि आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं। इससे वजन कम हो सकता है।”