जंक वेज फूड का सेहत पर असर…

जंक फूड के नियमित सेवन से मोटापा और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
जंक फूड को स्वादिष्ट, स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदलने से बेहतर स्वास्थ्य हो
सकता है। पादप-आधारित आहार अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रियता प्राप्त
करना जारी रखता है, जिसमें हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम शामिल हैं।
हालांकि, सभी पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ समान नहीं बनाए जाते हैं। खाने की
कुछ आदतें अच्छे से ज्यादा नुकसान करती हैं। शाकाहारी सभी पशु उत्पादों को
बाहर करते हैं, जबकि शाकाहारी विकल्प केवल मांस और मछली को बाहर करते हैं। ये
बहुत विविध हैं।
दशकों के वैज्ञानिक शोधों की बदौलत प्लांट-आधारित आहार दुनिया भर में
लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों के प्रमाण हैं, जो
रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार तक सीमित नहीं हैं।
ग्रीनहाउस गैसों के उच्च स्तर, भूमि क्षरण, अतिरिक्त पानी, पशुपालन के
पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में बढ़ती जागरूकता ने भी कुछ लोगों को पौधे आधारित
आहार अपनाने के लिए प्रेरित किया है। यह अधिक पर्यावरण के अनुकूल है।