प्राचीन काल से ही भारत में शुभ दिनों में उपवास रखने की धार्मिक प्रथा रही
है। वैसे तो फास्टिंग के कई तरीके हैं, लेकिन इंटरमिटेंट फास्टिंग वजन घटाने
में सबसे अच्छा परिणाम दिखाती है। आरंभ करना आसान है।
आंतरायिक उपवास एक भोजन प्रतिस्थापन आहार है। लक्ष्य एक निश्चित उपवास अवधि के
दौरान कैलोरी नहीं खाना या जोड़ना है, जिससे शरीर को वसा जलाने के लिए
पर्याप्त समय मिल सके। एक व्यक्ति स्थिर आहार के दौरान कैलोरी की जरूरत के लिए
भोजन का सेवन कर सकता है। आंतरायिक उपवास यह निर्धारित नहीं करता है कि क्या
खाना चाहिए। लेकिन, यह बताता है कि कब खाना है। प्रत्येक भोजन के बाद शरीर
इंसुलिन स्रावित करता है।
दिन भर खाने से इंसुलिन का स्तर ऊंचा बना रहता है। इंसुलिन का बढ़ना.. इंसुलिन
असंवेदनशीलता का कारण बनता है। इससे वजन बढ़ना, प्री-डायबिटीज और टाइप 2
डायबिटीज हो सकता है। आंतरायिक उपवास लोकप्रिय है क्योंकि यह मांसपेशियों को
खोए बिना वसा खोने का एक उत्कृष्ट, सस्ता तरीका है। उपवास पाचन तंत्र को
डिटॉक्स करता है। प्रतिरक्षा, मांसपेशियों की टोन, मांसपेशियों के घनत्व को
बढ़ाने में मदद करता है। उपवास के इस तरीके के फायदे और नुकसान दोनों हैं।
परिणामों से पता चलता है कि रुक-रुक कर उपवास के साथ दिन के निश्चित समय तक
भोजन को सीमित करने से लोग लंबे समय में वजन कम करने में असमर्थ हो सकते हैं।
