चूंकि प्रोटीन विभिन्न खाद्य स्रोतों जैसे डेयरी, दालें, अंडा, पोल्ट्री,
नट्स, बाजरा आदि से उपलब्ध होता है, इसलिए पोषक तत्वों के महत्व को जानना
महत्वपूर्ण है। प्रोटीन एक स्वस्थ आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है।
भारतीय बाजार अनुसंधान ब्यूरो द्वारा हाल ही में किए गए एक राष्ट्रीय नमूना
सर्वेक्षण से पता चला है कि भारतीयों में प्रोटीन की कमी 80% से अधिक है। शहरी
और ग्रामीण भारत में प्रति व्यक्ति प्रोटीन की खपत घट रही है। लेकिन डेयरी,
दाल, अंडा, पोल्ट्री, नट्स जैसे प्रोटीन मिलते हैं. हमारे स्वास्थ्य में
प्रोटीन के महत्व, कितना सेवन करना चाहिए और भोजन में प्रोटीन के स्रोत के
बारे में जागरूकता पैदा करना बहुत जरूरी है। पोल्ट्री प्रोटीन स्वास्थ्य को
बेहतर बनाने में मदद करता है।
नट्स, बाजरा आदि से उपलब्ध होता है, इसलिए पोषक तत्वों के महत्व को जानना
महत्वपूर्ण है। प्रोटीन एक स्वस्थ आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है।
भारतीय बाजार अनुसंधान ब्यूरो द्वारा हाल ही में किए गए एक राष्ट्रीय नमूना
सर्वेक्षण से पता चला है कि भारतीयों में प्रोटीन की कमी 80% से अधिक है। शहरी
और ग्रामीण भारत में प्रति व्यक्ति प्रोटीन की खपत घट रही है। लेकिन डेयरी,
दाल, अंडा, पोल्ट्री, नट्स जैसे प्रोटीन मिलते हैं. हमारे स्वास्थ्य में
प्रोटीन के महत्व, कितना सेवन करना चाहिए और भोजन में प्रोटीन के स्रोत के
बारे में जागरूकता पैदा करना बहुत जरूरी है। पोल्ट्री प्रोटीन स्वास्थ्य को
बेहतर बनाने में मदद करता है।
