आहार की कमी के साथ संज्ञानात्मक गिरावट

आहार की कमी का संज्ञानात्मक समस्या के अलावा समग्र शरीर की स्थिति पर
नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि यह अधिक
बीमारियों की ओर जाता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पाया है कि कुपोषण से होने
वाले नुकसान की सूची में ब्रेन एजिंग भी है। मधुमेह रोगियों में भी मनोभ्रंश
विकसित होने की संभावना अधिक होती है। आहार की कमी अधिक तेजी से संज्ञानात्मक
गिरावट से जुड़ी है। शोधकर्ताओं ने हजारों लोगों से उनके खाद्य असुरक्षा,
संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के स्तर के बारे में डेटा का विश्लेषण किया और क्या वे
संयुक्त राज्य अमेरिका की संघीय सरकार के पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम से
लाभान्वित हुए। जो लोग कुपोषित हैं उनमें संज्ञानात्मक गिरावट, खराब पोषण, या
पर्याप्त वित्तीय कठिनाई का अनुभव करने का तनाव हो सकता है ताकि उन्हें अपनी
ज़रूरत का भोजन खरीदने से रोका जा सके।
संयुक्त राज्य अमेरिका में 2007 से 2016 के दशक में, अक्सर सीमित
वित्तीय संसाधनों के कारण खाद्य असुरक्षित बुजुर्गों का अनुपात दोगुना हो गया।
संख्यात्मक दृष्टि से यह 5.5% से बढ़कर 12.4% हो गया है। अमेरिका के पूरक पोषण
सहायता कार्यक्रम (एसएनएपी) जैसे कार्यक्रमों ने भूखे युवाओं की संख्या कम कर
दी है। हालांकि, शोध बताते हैं कि इस तरह के प्रयास वृद्ध वयस्कों, विशेषकर
वृद्ध महिलाओं के लिए कम सफल रहे हैं जो अकेले रहती हैं।
खाद्य असुरक्षा का अनुभव करने वाले वृद्ध लोगों की शारीरिक सीमाएँ होती
हैं। इससे कुपोषण और अवसाद होता है। एक नए डेटा विश्लेषण में वृद्ध वयस्कों
में खराब आहार और अधिक तेजी से संज्ञानात्मक गिरावट के बीच संबंध पाया गया।
इस बीच, जो लोग SNAP के लिए वित्तीय रूप से पात्र थे, लेकिन कार्यक्रम
में भाग नहीं लिया, उन्होंने संज्ञानात्मक गिरावट की तेज दर का अनुभव किया,
यदि वे अपनी वास्तविक आयु से 4.5 वर्ष बड़े थे। पर्याप्त पोषण वाले लोगों की
तुलना में, जो कुपोषित थे, उनमें 3.8 वर्ष की आयु के बराबर संज्ञानात्मक
गिरावट थी।